Les Chemins

Nous avons voulu partager ici un peu de nous, un peu de nos vies, un peu de...

...Nos Chemins

Rien ne nous prédestinait à arriver à Saint-Germain-de-Graves, petite bourgade du Langonnais (sur l'autoroute Bordeaux-Toulouse à une vingtaine de minutes de Bordeaux) et encore moins acheter une propriété viticole...

L'un ligérien et l'autre picarde, nous nous sommes rencontrés sur les bancs de l'école à Clermont-Ferrand. Tous les deux diplômés de l'ENITA (école d'ingénieurs en Agriculture, Agro-alimentaire), nos expériences professionnelles très diverses nous ont enrichies à différents niveaux. Nous avons baladé notre sac au cœur des Monts du Lyonnais, puis de la Dordogne et de la Corrèze.

Nous arrivons en Gironde en 2010 pour un changement de vie complet. Mathilde reprend ses études pour passer le DNO (Diplôme national d’œnologue) à Bordeaux et Emmanuel s'engage dans le conseil d'entreprises.
Quelques années plus tard au cours desquelles nous aurons quelques bosses et quelques grandes joies, nous voilà prêts à croiser le chemin d'un "petit" propriétaire viticole. Nous tombons littéralement amoureux de ce coin de paradis où les vignes côtoient les bois (réputés pour leurs cèpes) mais aussi les chevreuils, les lapins et autres créatures terrestres… Chaque année, nous avons la joie d'assister à la migration des grues nous annonçant le changement de saisons.

Nous voilà lancés dans une aventure un peu folle pour devenir propriétaires de bâtiments quelques peu endormis et de vignes en bel état. Certains nous font confiance et nous voilà traînant notre baluchon une nouvelle fois pour essayer disons-le, de le laisser un petit moment au même endroit.

Après de longues heures de réflexion et de travail, quelques gouttes de sueur laissées au passage, à l'automne 2015, nous vendangeons pour la première fois nos 4 hectares de vignes.
Une nouvelle page s'écrit et l'aventure continue...

Notre domaine en quelques chiffres

  • 1 ha réparti en sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris
  • 3 ha répartis en merlot noir, cabernet-franc et cabernet-sauvignon
  • Potentiel de production : Environ 30 000 bouteilles

Nos objectifs de production

  • Produire un raisin de qualité optimale en préservant au mieux notre environnement et en donnant la possibilité à notre écosystème de trouver un équilibre où toutes les parties y trouvent leur compte.
  • Laisser le terroir s'exprimer.
  • Élaborer les meilleurs vins possibles pour qu'ils soient synonymes de partage.